Studi: Konsumsi Telur dengan Jumlah Tertentu Bisa Kurangi Risiko Alzheimer
Para peneliti mengungkapkan fakta menarik mengenai seseorang yang suka mengkonsumsi telur bisa menin
Memiliki umur panjang dan selalu sehat menjadi hal yang diinginkan setiap orang. Banyak penelitian menyebut resep agar bisa berumur panjang mencakup berbagai aspek, mulai dari hubungan sosial, kebiasaan tidur, tingkat kebahagiaan, lingkungan, dan tujuan hidup.
Dari sekian formula kompleks, jangan lupakan faktor penting lainnya, yakni makanan dan minuman yang kita konsumsi. Dan Buettner, jurnalis asal Amerika Serikat menerbitkan sebuah buku hasil dari perjalanannya berkeliling dunia.
Dia menyambangi tempat-tempat di mana banyak orang berumur panjang dan hidup sehat. Daerah yang disambangi antara lain Ikaria (Yunani), Sardinia (Italia), Okinawa (Jepang), Loma Linda (California), dan Nicoya (Kosta Rika). Dia menyebut daerah-daerah tersebut dengan 'zona biru'
"Banyak ilmuwan mencari jawaban umur panjang melalui laboratorium. Saya memiliki gagasan untuk mengidentifikasi bidang-bidang ini di mana orang telah mencapai hasil yang kita inginkan, yakni hidup lama tanpa penyakit kronis," kata Buettner, dikutip dari South China Morning Post.
"Jika Anda adalah orang biasa yang tinggal di negara maju, Anda mungkin kehilangan harapan hidup sekira 14 tahun, dan sebagian besar dari itu karena makan makanan yang mengandung daging, keju, dan terlalu banyak diproses," imbuhnya.
Dari perjalanannya, Buettner menemukan orang yang tinggal di 'zona biru' memiliki umur panjang tanpa penyakit kronis karena mengonsumsi makanan tanpa banyak olahan. Mereka memadukan resep-resep nabati yang disebutnya jenius.
"Melihat resep-resep nabati jenius yang dimakan orang-orang 'zona biru' dan mempelajari cara membuatnya di rumah. Itu murah, makanan khas petani. Anda bisa mengumpulkan dan memasak makanan ini dalam waktu kurang dari setengah jam," ujarnya.
Menurut Buettner, perihal asupan daging ke dalam tubuh bukannya dilarang. Akan tetapi, dari yang dia lihat di 'zona biru', mayoritas memakannya dengan jumlah yang sedikit. Saran darinya mengonsumsi daging tidak lebih dari dua kali dalam sepekan.
Bayam dan kangkung merupakan jenis sayuran yang menurut Buettner banyak dikonsumsi orang 'zona biru'. Tak jarang dari mereka melahap ubi jalar, kacang-kacangan, serta biji-bijian utuh.
