Ada 6 Superfood Mengandung Protein Lebih Tinggi Daripada Telur

Protein merupakan salah satu nutrisi dibutuhkan tubuh. Protein tercukupi melalui makanan yang dikonsumsi.

Tidak hanya membantu proses metabolisme, protein memiliki peran penting bagi tubuh seperti membangun dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak, membentuk antibodi, serta membantu proses pembentukan enzim dan hormon.

Ada dua jenis protein yaitu hewani dan nabati. Protein hewani didapatkan dari hewan seperti daging, telur hingga susu. Sedangkan protein nabati berasal dari sayuran atau kacang-kacangan seperti brokoli sampai gandum.

Telur merupakan salah satu makanan mengandung kandungan protein baik bagi tubuh. Satu butir telur rebus mengandung 6 gram protein, dan rasa yang cukup lezat untuk dikonsumsi langsung atau ditambahkan dengan makanan lainnya.

Dilansir dari Healthline, dalam satu butir telur memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut:

• Kalori: 77
• Karbohidrat: 0,6 gram
• Total lemak: 5,3 gram
• Lemak jenuh: 1,6 gram
• Lemak tak jenuh tunggal: 2,0 gram
• Kolesterol: 212 mg
• Protein: 6,3 gram
• Vitamin A: 6% dari Angka Kecukupan Gizi yang Direkomendasikan (RDA)
• Vitamin B2 (riboflavin): 15% dari RDA
• Vitamin B12 (cobalamin): 9% dari RDA
• Vitamin B5 (asam pantotenat): 7% dari RDA
• Fosfor: 86 mg, atau 9% dari RDA
• Selenium: 15,4 mcg, atau 22% dari RDA
• Untuk mendapatkan protein, tidak hanya dari telur. Ada beberapa makanan justru mengandung protein lebih banyak daripada telur.

Berikut adalah 6 makanan mampu mengalahkan kandungan protein dalam telur, dilansir dari self.com.

1. Salmon

Daging ikan berwarna merah muda dengan rasa khas, salah satu jenis ikan disukai karena kandungan protein dan asam lemak omega-3 di dalamnya memiliki banyak manfaat bagi tubuh.

_{Ilustrasi kefir. Foto: Istimewa}

2. Kefir

Minuman kental ini ternyata dikemas dengan protein dan probiotik. Beberapa resep masakan, dari ayam hingga pancake memakai kefir.

3. Edamame

Kedelai ini memiliki bentuk alami berwarna hijau cerah, sedikit renyah, dan sangat lezat. Taburkan seluruh polong dengan garam laut untuk hidangan pembuka, beli edamame beku kering bisa jadi camilan di tempat kerja, atau tambahkan edamame beku yang sudah dikupas ke dalam masakan tumis atau salad pasta.

4. Tuna

Harga murah, dan tahan lama, serta kaya akan asam lemak omega-3 membuat tuna tak lepas dari menu makanan rumahan diminati banyak orang, misalnya sandwich salad tuna.

Selain itu, tuna kalengan juga memiliki tumpukan protein. Tuna bisa diolah menjadi steak tuna dan sashimi.

5. Tempe

Tempe sangat mirip tahu jika berbicara tentang fleksibilitas dan daya serap rasa yang tinggi. Perbedaannya adalah bahwa tempe jauh lebih tinggi protein. Tempe secara tradisional dibuat dari kacang kedelai yang difermentasi, sering kali dengan tambahan biji-bijian atau beras, millet, atau biji rami.

6. Tahu

Tahu adalah sumber protein nabati sangat baik untuk vegan, vegetarian, dan omnivora. Bisa menyiapkan menu makanan lezat dengan menggunakan berbagai macam produk makanan dari kedelai, seperti tahu dan tempe.(*)