Alasan Nanik S Deyang Mundur dari Kepala Badan Gizi Nasional
Baru dilantik kurang dari 2 bulan yang lalu, lantas apa alasan Nanik S. Deyang mengundurkan diri seb
Dunia kuliner Tanah Air kembali diramaikan tren makanan baru yang viral di berbagai platform media sosial, khususnya TikTok dan Instagram. Salah satu menu yang paling banyak dibicarakan adalah Seblak Jamur Salju Cowet, sajian pedas dengan bumbu kencur yang kuat dan kuah pedas pekat yang memikat penikmat kuliner sejak suapan pertama.
Tekstur renyah lembut jamur salju yang berpadu dengan kerupuk seblak panas menjadi daya tarik utama menu ini di kalangan pencinta makanan pedas.
Selain seblak, tren makanan pedas ekstrem turut mewarnai jagat kuliner sepanjang 2026, mulai dari mi lava, seblak "level neraka", hingga ayam geprek dengan saus cabai fermentasi. Menu-menu semacam ini kerap dijadikan bahan konten "food challenge" di media sosial yang mempercepat viralnya sebuah hidangan.
Di sisi lain, sensasi manis-pedas juga digemari Generasi Z lewat tren hot honey atau madu pedas, saus yang kini banyak dijadikan topping pizza, ayam goreng, hingga camilan.
Tak hanya soal rasa pedas, dessert bervisual menarik seperti cokelat Dubai dengan isian pistachio dan gelato dengan potongan buah asli turut mendominasi linimasa media sosial karena tampilannya yang estetik dan mudah diabadikan dalam foto maupun video. Fenomena ini menunjukkan bahwa selain rasa, aspek visual dan pengalaman menjadi kunci sebuah menu bisa viral di kalangan warganet.
Meski antusias mencoba menu-menu kekinian yang identik dengan cita rasa ekstrem dan tinggi kalori, generasi muda saat ini dinilai semakin selektif terhadap kualitas bahan baku dan transparansi proses produksi makanan yang mereka konsumsi.
Ahli gizi mengingatkan agar konsumsi makanan pedas ekstrem tetap dibatasi, mengingat risiko gangguan lambung dan pencernaan bagi mereka yang memiliki riwayat asam lambung, serta menyarankan untuk tetap mengimbangi pola makan dengan asupan serat dan protein yang cukup.
