Program MBG Sejak Dini Mendorong Lahirnya Kualitas SDM Dimasa Depan
Sosialisasi program MBG dilakukan dengan tujuan untuk memberi pemahaman ke masyarakat tentang pentin
Camilan gluten free dibutuhkan pengidap autisme. Karena, jika mengonsumsi gluten berlebih dapat menyebabkan efek samping seperti gangguan perilaku. Hal tersebut bisa terjadi karena tubuh menganggap gluten sebagai ancaman bagi sistem imun sehingga tubuh tidak dapat menyerap nutrisi yang dibutuhkan.
Berikut resep camilan gluten free yang mudah dibuat dengan bahan sederhana, dan aman dikonsumsi pengidap autisme:
BANANA COCONUT COOKIES
Bahan:
150 gram kelapa parut, keringkan
100 gram gula palem
50 gram mentega tawar dingin
100 gram margarin
50 gram kacang almond
2 butir telur, ambil kuningnya
1 buah pisang, haluskan
½ sdt garam
Cara Membuat:
1. Kocok mentega, margarin, gula palem, dan garam selama 2 menit hingga lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan kelapa kering. Aduk hingga merata.
3. Sendokkan adonan di atas loyang yang sudah dioles margarin. Taburi dengan irisan kacang almond.
4. Panggang selama ± 30 menit dengan suhu 150 derajat celsius hingga kecokelatan dan matang.
Resep ini dibuat untuk 5 porsi penyajian dengan waktu pembuatan kurang lebih 60 menit.
Nah, kandungan gizi dari tiap penyajian per porsi (3 buah): Energi 387,64 kkal ; Protein 5,62 g ; Lemak 29,06 g ; Karbohidrat 28,76 g ; Zat Besi 1,5 mg ; Vitamin A 196 µg ; Serat 3,58 g ; Vitamin D 0,62 µg ; Vitamin C 3,38 mg ; Vitamin B12 0,24 µg ; Vitamin B1 0,06 mg ; Kalsium 116,5 mg ; Magnesium 42,3 mg ; Zinc 0,8 mg ; Sodium 82,88 mg
