Solusi Diet! Resep Gado-gado Bumbu Oatmeal

Bahan makanan yang masuk dalam kategori karbohidrat ini memang kian populer bagi para pelaku diet. Oatmeal tak melulu harus dikonsumsi untuk sarapan, tapi bisa jadi menu makan siang dengan cita rasa Nusantara. Resep dari dapur Selera Nusantara ini wajib Anda coba!

GADO-GADO BUMBU OATMEAL

Bahan:

75 gram oatmeal, sangrai

50 gram kacang mede, sangrai

150 ml air hangat

1 buah jeruk limau, peras

½ sdm kecap manis

Bumbu:

3 buah cabai rawit merah  

2 buah cabai merah keriting

2 siung bawang putih

2 lembar daun jeruk, buang tulang, iris 

1 cm kencur

1 ½ sdm gula merah

1 sdt garam

½ sdt terasi matang

Bahan Pelengkap:

100 gram bayam, petik daun, rebus

5 batang kacang panjang, potong, rebus

30 gram taoge, rebus

1 buah timun, potong

1 buah jagung, pipil, rebus  

2 buah tempe, panggang, potong-potong

2 buah tahu, panggang, potong-potong

1 buah kentang, kukus, potong-potong

Cara Membuat:

Blender oatmeal, kacang mede, semua bahan bumbu dan air hangat hingga halus.

Aduk bumbu halus bersama kecap manis dan air jeruk limau. Aduk hingga rata.

Siapkan piring saji. Tata bahan pelengkap lalu siram dengan bumbu. Sajikan.

Resep ini membutuhkan waktu 30 menit untuk penyajian 3 porsi. Jadi jika Anda pikir olahan oatmeal itu membosankan, coba pikir lagi!