Aturan Minum Jus Tomat agar Mendapatkan Manfaat Maksimal

Tomat menawarkan sejumlah manfaat bagi kesehatan. Tomat dikenal rendah kalori, memberikan nutrisi penting seperti vitamin C,dan kalium. Selain itu, tomat kaya antioksidan yang disebut likopen. 

Dilansir dari laman Health, untuk 100 gram tomat merah matang, mengandung nutrisi berikut ini:

• Kalori: 18 kalori
• Lemak: kurang dari 1 gram
• Kolesterol: 0 miligram
• Natrium: 5 miligram
• Karbohidrat: 3,89 gram
• Serat: 1,20 gram
• Protein: kurang dari 1 gram

Buah tomat bisa dijadikan minuman segar berupa jus. Selain itu bisa dipadukan dengan buah dan sayuran lain.

Aturan minum jus tomat sebaiknya tanpa tambahan gula dan perasa lainnya sebagai cara terbaik meningkatkan asupan nutrisi.

_{Ilustrasi mengonsumsi jus tomat. Foto: Istimewa}

Dikutip dari Well and Good, jus tomat mempunyai manfaat besar untuk kesehatan.

Tinggi Vitamin C

Jeruk mengandung banyak antioksidan vitamin C, begitu pula jus tomat, kata ahli gizi Kimberly Snyder, CN, penulis 'Recipes for Your Perfectly Imperfect Life'.

Satu cangkir jus tomat mengandung antara 67 dan 170 miligram vitamin C, tergantung jenis apa yang dibeli. Rata-rata orang dewasa mengonsumsi antara 45 hingga 90 miligram per hari.

Vitamin C membantu penyerapan zat besi, kata Snyder (membantu mencegah anemia), membantu tubuh meregenerasi antioksidan vitamin E, baik untuk sistem kekebalan tubuh, dan memiliki sifat pelindung terhadap kondisi kesehatan seperti katarak dan kanker .

Membantu Melindungi Kulit

Minum jus tomat bukan berarti bisa berjemur tanpa SPF. Artinya kandungan likopen yang tinggi (secara alami ditemukan dalam tomat) membantu meningkatkan pertahanan alami kulit terhadap radikal bebas, kata Snyder.

Terlebih lagi, menurutnya antioksidan ini membantu menangkal penyakit jantung, kanker, dan osteoporosis.

Saluran Pencernaan Lancar

Saat di kamar mandi, jus tomat membantu dalam dua cara.

Pertama, buah ini penuh dengan serat, menurut Snyder dapat “mendorong bahan-bahan menyumbat lambung dan usus keluar dari tubuh, memindahkan makanan melalui saluran pencernaan dengan cepat.”

Ditambah lagi, karena mengandung banyak air, melembutkan dan mengencerkan bahan pencernaan.

Mengisi Kembali Elektrolit

Minuman ini umumnya mengandung natrium dalam jumlah besar (tidak selalu baik), tetapi natrium adalah salah satu elektrolit penting bagi tubuh.

Dan, elektrolit, tentu saja, adalah kunci pemulihan otot dan komunikasi sel .

“[Elektrolit] mengisi kembali tubuh dengan sempurna setelah seharian berada di bawah sinar matahari dan ada baiknya mencoba menggantinya dengan makanan utuh,” kata Snyder.

“Seperti air kelapa, jus tomat adalah sumber yang baik untuk dikonsumsi,” jelas Snyder.

Mengurangi Peradangan

Selain vitamin C, jus tomat juga kaya akan antioksidan seperti beta karoten, flavonoid, dan asam fenolik, kata Snyder.

Semua ini berfungsi menetralisir radikal bebas berbahaya menyebabkan kerusakan sel dan sejumlah penyakit serius.

Sebagai bonus, Snyder mengatakan antioksidan ini meningkatkan kesehatan tulang.

Tetap Terhidrasi

“Hidrasi adalah aspek penting dari kesejahteraan kita,” kata Snyder.

“Saat kita terhidrasi, persendian kita terlumasi, kulit kita diberi nutrisi, dan folikel rambut kita dapat tumbuh dengan sehat. Artinya, hormon dan organ tubuh kita mampu berfungsi secara optimal,” jelas Snyder.

Jadi jika Anda bukan penggemar air putih dan butuh istirahat dari air lemon, jus tomat bisa menjadi pilihan gurih untuk dicoba.(*)