Manfaat Ikan Shisamo yang Viral Karena Digemari Rayyanza

Ikan shisamo akhir-akhir ini banyak diserbu orang. Pasalnya, ikan mirip teri ini disukai Rayyanza Malik Ahmad atau Cipung, putra kedua pasangan selebritis Raffi Ahmad dan Nagita Slavina.

Dalam sebuah konten di media sosial, Cipung terlihat menyantap ikan yang perutnya penuh telur itu dengan lahap.

Rayyanza makan ikan shisamo. Foto: YouTube

Ikan shisamo berasal dari Jepang. Biasanya, ikan jenis ini akan dimakan utuh dengan cara digoreng atau dipanggang dengan telur yang memenuhi bagian perutnya.

Ikan shisamo atau dikenal juga dengan istilah ikan willow memiliki nama latin spirinchus lanceolatus. Ikan jenis ini banyak ditemukan di Hokkaido, Jepang Utara.

Dikutip dari Just One Cookbook, ikan shisamo berukuran kecil, panjangnya sekitar 15 cm. Perutnya penuh dengan telur, dan tulang atau durinya bisa dimakan karena cukup renyah. Orang Jepang biasanya mengeringkan ikan ini, lalu memanggang dan menggorengnya utuh.

Ikan shisamo dengan telur utuh juga biasa disebut komochi shisamo. Beberapa restoran Jepang ada di Indonesia, menjual ikan shisamo.

Ikan shisamo kaya akan fosfor, selenium, vitamin B12, mangan, dan asam lemak omega-3, dan juga memiliki kadar tembaga, seng, magnesium, dan kalsium sedang.

Selain itu, ikan ini mungkin menawarkan berbagai vitamin B dan tingkat protein yang signifikan, hampir 30 persen dari kebutuhan harian Anda dalam porsi 3 ons.

Berikut manfaat kesehatan ikan shisamo melihat kandungan nutrisinya yang tinggi:

Mengurangi Kolesterol Asam Lemak Jenuh

Dikutip dari Health Benefits Times, ikan shisamo mengandung asam lemak omega-3 yang cukup tinggi. Jenis nutrisi ini bisa meningkatkan keseimbangan kolesterol dan kesehatan jantung. Caranya dengan menurunkan plak yang menumpuk di arteri jantung.

Menjaga Berat Badan

Ikan shisamo sangat rendah kandungan kalorinya jika dikukus atau direbus, cemilan enak untuk diet.

Tanpa tambahan garam, lemak dan tepung, setiap 100 gram ikan shisamo mengandung 116 kalori. Vitamin B dalam ikan shisamo juga membantu mengaktifkan metabolisme yang membantu meningkatkan kinerja pencernaan.

Dikutip dari Live Strong, ikan shisamo cocok menjadi salah satu pilihan makanan saat diet. Selain enak, ikan ini juga sehat karena mengandung banyak vitamin dan mineral.

Meningkatkan Sensitivitas Insulin

Ikan shisamo cocok sebagai menu pasien diabetes. Sebab, kandungan chromium dalam ikan shisamo membantu mengantur kadar glukosa dalam darah dan meningkatkan efektivitas insulin.

Mengurangi Risiko Anemia

Ikan shisamo mengandung zat besi tinggi. Mineral ini sangat penting dalam proses pembentukan darah. Oleh karena itu, orang yang menderita anemia disarankan untuk mengonsumsinya minimal dua kali seminggu.(*)