Hadir di Desa Sumber Makmur, MBG Diharapkan Efektif Tingkatkan Gizi Penerima Manfaat
Kualitas pangan dan gizi merupakan kunci utama dalam menciptakan sumber daya manusia yang unggul.
Kabar baik bagi penggemar minuman matcha yang ternyata punya manfaat baik bagi kesehatan. Minuman berbahan dasar matcha kini terus naik daun dan menjadi pilihan populer di kalangan masyarakat modern. Popularitasnya yang semakin meningkat seiring maraknya gaya hidup sehat dan tren minuman alami membuat peneliti tertarik untuk mencari penelitian tentang Matcha.
Mengutip laporan dari Food & Wine sebuah studi yang dipublikasikan di jurnal NPJ Science of Food meneliti efek matcha pada tikus yang dibuat memiliki gejala mirip alergi.
Tikus yang diberi ekstrak matcha, ternyata bersin jauh lebih sedikit dibandingkan kelompok tikus tanpa ekstrak tersebut. Menariknya, efek ini tidak bekerja melalui jalur alergi umum seperti imunoglobulin E (IgE), sel mast, atau sel T.
Sebaliknya, matcha justru menekan aktivitas di batang otak yang berkaitan dengan refleks bersin. Hal ini menunjukkan adanya jalur neurologis yang berbeda dalam meredakan gejala alergi. Meski dapat mengurangi gejala bersin, tapi para peneliti menyebut bahwa konsumsi matcha tidak bisa menyembuhkan alergi.
Menurut Osamu Kaminuma, salah satu penulis studi ini, matcha kemungkinan hanya meringankan gejala saja, terutama dalam mengurangi bersin.
"Kami tidak mengklaim matcha memberikan efek pengobatan yang signifikan terhadap alergi, tetapi minuman ini bisa membantu meredakan gejala seperti bersin." ungkap Kaminuma.
Matcha juga mengandung jenis katekin bernama epigallocatechin gallate (EGCG), yang dapat membantu menekan pelepasan histamin yang berkaitan dengan gejala alergi, ujar ahli gizi Keri Gans, RDN, sekaligus pembawa podcast The Keri Report.
"Namun, penelitian ini masih dilakukan pada hewan, sehingga diperlukan studi lanjutan pada manusia sebelum menarik kesimpulan yang pasti," ungkap Keri Gans.
Selain itu, matcha juga tidak akan menggantikan pengobatan alergi yang sudah ada. Dari sisi konsumsi, para ahli menyarankan untuk tidak berlebihan. Konsumsi sekitar dua hingga tiga cangkir matcha per hari masih dianggap aman.
Kesimpulannya sah-sah saja minum matcha saat alergi muncul untuk mengurangi gejala bersinnya, tapi tidak boleh dijadikan sebagai obat utama untuk menyembuhkan alergi.
