Resep Samosa Ayam Sayuran, Bisa Jadi Frozen Food Praktis dan Sehat

Sekilas rasanya mirip dengan lumpia atau pastel goreng, namun makanan yang berasal dari Asia Selatan ini memiliki bentuk yang khas yaitu, segitiga.

Samosa sangat cocok disajikan hangat. Anda akan mendapatkan sensasi renyah saat petama kali menggigitnya.

Jika tidak mau langsung mengonsumsinya, samosa bisa disimpan di freezer sebagai makanan beku atau frozen food.

Berikut resep samosa yang praktis dengan rasa lezat ala Selera Nusantara:

SAMOSA ISI AYAM SAYURAN

Bahan:

3 lembar kulit samosa, bagi menjadi 3 bagian

150 gram dada ayam, potong dadu

75 gram brokoli, cincang

75 gram wortel, potong dadu

½ buah bawang bombai

4 buah bawang merah, cincang

3 siung bawang putih, cincang

1 sdt garam

½ sdt lada bubuk

Minyak untuk menggoreng

Larutan maizena untuk perekat

Cara Membuat:

1.        Isian: Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

2.        Masukkan dada ayam masak hingga ayam mulai berubah warna.

3.        Masukkan wortel dan brokoli, masak hingga sayuran mulai layu.

4.        Tambahkan garam dan lada, masak hingga isian matang dan sisihkan.

5.        Ambil selembar kulit samosa lalu. Beri 1 sendok makan isian, lipat berbentuk segitiga lalu lem dengan larutan maizena. Lakukan hingga adonan habis.

6.        Siapkan minyak panas. Goreng samosa hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Samosa siap dihidangkan. .

Resep ini membutuhkan waktu 20 menit untuk penyajian 15 porsi.(*)